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2008年7月23日,由济宁国家一级编剧李炳今编写的,以玉堂酱园的历史为背景的山东梆子剧团排演的《运河老店》在济宁声远舞台隆重演出。 《运河老店》讲述了慈禧太后二次亲政之后,要品尝运河边上济宁州“酱园”的酱菜。“河都酱园”接到圣旨后,经过精心筹备,及时酿制了精品酱菜。送到京城之后,受到了慈禧太后的褒奖,并御赐“京省驰名,味压江南”。经过“河都酱园”的不断创新,在1915年一举获得巴拿马太平洋博览会金奖。 《运河老店》有着鲜明而浓郁的地方文化特色,戏剧古色古香,人物栩栩如生,工艺酿制精湛,它再现了“三百年历史的”中华老字号——玉堂酱园的风采。玉堂酱园是儒商文化的代表,保护非物质文化遗产,弘扬运河文化是我们共同的责任。
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