地址:济宁市济邹路一号。
原料 水发干贝100克 鸡里脊50克 眉毛蒜1克 三套汤100克 鸡蛋清4个 烹饪方法1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝;2.鸡里脊去筋制茸,加蛋清,三套汤,湿淀粉,精盐,料酒调成鸡汁;3.猪大油在炒勺内烧至4成热时,慢慢倒入鸡汁,边倒边搅,用慢火炒熟;4.一半盛入汤盘,一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘,撒上眉毛蒜即成.
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