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五个力打造调味品新品营销力

发布日期：[2011-12-23 9:45:54] 共阅[9416]次此文章共有 2 页 1 2

费者口味如何协调。对于产品技术力，必须有产品部门同技术部门通力配合，技术部门不了解市场情况，也不了解消费者情况，更不了解产品的战略定位，所以，产品部门一定要反复召开相关的讨论会议，一则让技术人员充分了解当前的市场状况和消费者需求；二则要引起技术人员的足够重视和研发热情。
　　例如：笔者所了解的山东巧媳妇食品集团，该企业在酱油等产品的研发上，在确立产品研发项目之后，往往会拿出科学的调研资料和技术中心反复召开会议讨论产品的定位和当前餐饮渠道的市场现状，以便引起大家的足够重视和研发热情。最后，技术部总监会亲自带队组成产品研发小组，针对新产品项目进行产品研发和反复的口味测试，最终根据测试结果进行后续的工作等。
　　四、产品传播力。传播力是将产品力转化为品牌力的一个重要的环节，再好的产品，策划的再好，没有传播给大众消费者，始终形成不了品牌力，更何谈销售力！传播力的打造也许和策划力的打造对应，也需要两个方面入手：一是营销层面的营销组合传播；二是传统媒介的整合。传统媒体的整合要求在传播媒介的策划之后，将这类媒介整合起来，形成一个360度全方位的消费者展示，针对目标消费者一定做到过度传播的深刻，只有这样才能引起消费者的足够重视。传统媒介整合传播是快速形成产品认知度的有效手段，能迅速将产品品牌的形象转化为品牌力；营销组合传播是形成产品销售力的有效手段，他能将产品品牌力迅速转化为销售力，能在终端消费者的接触过程中，形成消费者对产品的认知和试用，同时能够形成消费者对品牌形象的良好认知。
　　五、市场执行力。前面在四力的共同作用下产品品牌力和销售力会迅速的形成，大大提高和加快新品牌产品的市场认知和销售，但是如果执行力在这个时候不到位的情况下，那么新品牌产品的市场认知会大打折扣，前期的大量广告和促销推广投入也将会随其付之东流。市场执行力的提高需要从两点入手，第一是制度考核，属于刚性的；第二是绩效激励，属于柔性的。对于制度性的一定要管控严格，监督到位，对于柔性的绩效激励，一定要激励适当，极力太低引不起足够的推广热情，激励过高会造成市场弄虚作假，瞒天过海，同时也会加大新产品推广的成本。这里需要的就是一个权衡问题。
　　综上所述调味品企业开发新产品过程中重点把握：市场研究力、产品策划力、产品技术力、产品传播力、市场执行力这几个关键点，那么打造新产品开发的系统营销力和竞争力，及时不能完全避免新产品开发的营销问题，但却能让那些问题尽量的少出，营销是一门动态的学问，没有绝对的纲领标准和正确错误，只有适合的才是最好的，所以调味品企业要在内忧外患的市场混战中下找到一条适合自己的新产品开发创新的突围之路，就必须建立一套符合中国市场现状的系统营销力体系，打造出新产品开发的系统竞争力。

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