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记者日前从国家质检总局和国家标准委组织召开的食品安全标准体系建设领导小组第一次会议上获悉,我国将全面清理现行食品标准,并对现行的国家标准、行业标准和地方标准进行全面清理。
国家质检总局局长李长江说,当前我国食品标准体系存在许多问题,如:标准总体水平偏低,国家标准、行业标准和地方标准之间存在着交叉、矛盾或重复,重要标准短缺,标准的前期研究薄弱,部分企业标准低于相应的国家标准或行业标准,部分标准的实施状况较差,甚至强制性标准也未得到很好的实施。
李长江强调,建立健全食品安全标准体系需要目标明确、加快实施。首先要全面清理现行食品标准,要对现行的国家标准、行业标准和地方标准进行全面清理,还要对已备案的食品企业的产品标准进行清理;进一步完善食品标准体系,启动重要标准的制修订工作,同时,要深入开展标准的前期研究和国际标准的分析及研究。
新的食品安全标准体系,要按照统一、科学、先进、合理的原则来规划。今后食品卫生标准的技术要求主要涉及农兽药残留量、有害重金属限量、有害微生物和真菌毒素限量以及食品添加剂使用限量等方面,并要进一步提高通用性,以便其他标准引用。具体产品标准不再单独设定卫生指标,所涉及的卫生要求应引用强制性国家标准。
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