6月29日，在河北省霸州市南孟镇一家来自北京的“中华老字号”酱菜企业，工人正在对酱黄瓜段改刀。近年来，得益于北京企业外迁、产业外溢、项目外扩的有利时机，河北省霸州市南孟镇很多前身为合作社性质的调味品和酱菜加工厂得以焕发生机。它们与北京市著名的同行业品牌业务往来频繁，通过合作生产或代为加工而发展壮大。目前，依靠这些企业的带动，南孟镇及周边地区形成了一批以酱菜原料种植为主导的专业村，每年为当地农民增收1000余万元。