日前，市卫生局继续深挖细查食品行业“潜规则”，挖出一家超量使用添加剂的企业。

　　据悉，在深挖“潜规则”中，市卫生局食品监管人员约谈了某油脂厂负责人，了解到遂宁市城区火锅等餐饮环节存在使用的食用植物油添加芝麻油香精现象。对此，市卫生局对全市15 家食用植物油及食用动物油脂企业进行了全面检查，未发现违规添加香精香料的行为。对食用植物油及食用动物油脂小作坊的检查正在进行中。此外，市卫生局食品监管人员还约谈了遂宁市某调味品厂负责人，了解到我市还存在酱油、食醋超量添加防腐剂的违法现象，为此，市卫生局安排集中抽查，发现了我市一家调味品企业超量使用对羟基苯甲酸脂类物质防腐剂。目前，市卫生局已立案调查，案件正在办理中。