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一瓶酱油竟卖53.8元
质监人员说,买酱油要看氨基态氮含量,越高越好贴上“功能”牌,身价“蹭蹭”翻这么多酱油该选哪种,确实令人为难。记者 李园园 摄
记者 李园园
“一瓶酱油53.8元!里面加了啥东西?这么贵!”4日,记者走访沃尔玛、大润发、家家悦等超市时发现,酱油的种类五花八门,单瓶价格从1元到50多元不等。最贵的一款酱油,售价竟高达53.8元。
目前的市面上,有机酱油、铁强化酱油、草菇老抽、海鲜酱油……几十种名目繁多的酱油,让市民在选择时着实有点为难。
4日,记者在沃尔玛看到,一对老年夫妇推着购物车在酱油区域前徘徊了十几分钟,最终拿了一桶2L的伴侣酱油。“现在酱油品种越来越多,真不知道该买哪个好。”市民牟女士说,生抽、老抽、味极鲜,自己厨房里摆着三种酱油,但除了知道老抽炒菜用,生抽和味极限拌凉菜用,这些酱油还有啥区别,她也说不清楚。
市民崔先生面对琳琅满目的酱油,直接拿了一瓶味极鲜。他告诉记者:“酱油品种太多了,让人挑得眼花缭乱。为了省麻烦,我干脆只用味极鲜。”
记者发现,各种酱油的价格从1元到50多元不等。在沃尔玛超市,一瓶900毫升的有机酱油售价高达53.8元。
什么酱油这么贵?记者看到,这种有机酱油的原料是:水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐,与其他的并没有什么太大区别。但销售人员告诉记者:“这酱油里面用的大豆和小麦都是自然生长的,不使用农药和化肥,吃这种酱油对人体好。”
记者发现,贴上“有机”、“鱼酿”等招牌的酱油,都比同一品牌、同等重量的酱油价格高一倍以上。大多数500毫升的功能酱油,售价都在10元以上。
那么,市民该如何选择酱油呢?记者采访了质监局的相关人员。
烟台市质监局分析科一位张姓工作人员介绍,现在各种名目的酱油越来越多,市民在选购时,要看准酱油的氨基态氮含量。一般来说,酱油里氨基态氮含量越高,酱油的等级就越高,品质也就越好。酱油里添加了特殊的配料后,生产成本确实会升高,价格也会上涨,但价格上涨数十倍,多是宣传噱头。
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