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在如今的调味品市场,不少价格高昂的高端调味品大为走俏。记者走访发现,一些高端酱油、食醋、鸡精等使用的原料与普通产品差不多,但价格却是其他产品的数倍乃至十几倍。这些高端调味品到底高在哪里,记者对此展开了调查。
3月13日,记者走访博兴县多家商场发现,市场上的调味品种类繁多,而即使同样的调味品,价格相差也很大,例如最贵的有机酱油900毫升售价38.8元,而普通酱油最便宜的2升只售7.9元。而这类高端的调味品却日益受到人们的青睐,“既然卖得贵,肯定是比普通的好吧,不过也只能偶尔换换口味,毕竟不是大众消费的东西。”一名市民说,虽然感觉口感与普通酱油、醋区别不大,但感觉“便宜没好货”,肯定价格贵些的更安全、营养。
五花八门的添加物、相差巨大的价格,不仅消费者看不懂,就连超市的营业员也说不清。记者咨询了一位超市营业员,她表示在选购酱油时,主要看等级。但现在出的高端产品名目比较多,就不仅仅限于一、二、三级了,也无法用国家相关标准来衡量。“至于哪种更好,也很难判定。应该是越贵越好吧。”
记者了解到,目前的高端调味品多数打出“功能”牌,自称添加了有益物质。但有关专家表示,目前国家相关标准对此尚无明确规定,消费者也很难从包装上辨别。“调味品细化成为趋势,但部分厂家为了吸引消费者的眼球,在产品功能和概念上进行"包装",添加了一些所谓的"高级"材料,就有了"噱头",就成为高端产品了。”一名业内人士说,有些调味品所谓的“高端”,“实际上只是炒作和价格策略,只要产品符合食品安全标准就可以放心选购。”
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