山东玉堂酱园有限责任公司（原名玉堂酱园），始建于1714年，至今已有三百年历史，是山东省著名的"中华老字号"企业之一。 玉堂产品独具地方特色，深受市场欢迎，因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄而著称。早在1910年，玉堂的远年酱油、什锦萝卜、佳制冬菜，在南京召开的"南洋劝业会"上获优等奖章；在1914年的"山东省第一次物品展览会"上，玉堂产品参展42种，有35种获奖（其中，16种酒、16种酱菜和特品冬菜、远年酱油均获最优等金牌奖，黄嫩甜酱获优等银牌奖）；1915年玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。据《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172页记载：济宁玉堂号酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒获五块金牌并奖词。近年，玉堂酱园被商务部首批认证为"中华老字号"企业，2009年9月玉堂酱菜制作技艺入选省级非物质文化遗产名录；2019年7月，玉堂荣获山东食品行业“辉煌70年功勋企业”，并入选“标志品牌”，玉堂酱腌菜荣获“中国传统食品标志性产品”称号。2022年3月，玉堂酱菜、腐乳荣获山东省第一批“好品山东”荣誉；2022年11月上海第五届进博会上，玉堂荣获首批中华老字号年度守正创新典型案例；2022年底玉堂酱园又荣获首批山东省级非遗工坊。2023年5月玉堂牌琥珀花生、翡翠黄瓜、精品红方腐乳和甜面酱产品被中国食品工业协会评为“特色风味食品标志性产品”。玉堂品牌拥有独特的经济价值和文化价值，是济宁经济发展中的一笔宝贵的无形资产。玉堂产品曾多次进京，社会各界知名人士如孔德懋、侯宝林、乔羽等曾先后到玉堂参观品尝，并题词留念，玉堂酱园在国内外久负盛名。
为了加快企业发展，使玉堂这一民族品牌得以巩固和壮大，2002年市政府给予玉堂一系列优惠政策，批准玉堂实施"退二进三"易地改造并进行产权制度改革，成立了有限责任公司。新厂区占地300余亩，建筑面积5万余平方米，固定资产原值8000余万元，净值7000余万元，员工800余人，各类专业技术人员200余人，其中中级以上职称46人。生产酱菜、调味品、豆制品等二百多个品种。主要产品年生产能力：酱油20000吨，其中高档天然酱油1500吨，面酱20000吨，食醋20000吨，腐乳5000万块，加工罐头能力3000吨，包装调料2000万瓶，酱腌菜8000吨。数十种产品出口到捷克、新加坡、日本、韩国、香港等国家和地区。工业园内厂房布局合理，绿化面积达到60%以上，厂房全部达到国家食品卫生规范、商检及环保要求，生产车间均达到出口产品标准，并且将玉堂的传统工艺与当代最新酿造技术有机结合，生产工艺先进合理，大大提升玉堂产品的市场竞争力，为参与国际竞争奠定了坚实基础。
玉堂绿色食品工业园位于山东省济宁市济邹路1号，交通便利，资源丰富，周边地区盛产蔬菜、花生等农副产品，质量上乘，是发展深加工食品的理想区域。厂内水电气配套设施齐全（有自备水井、500千伏安配电室、热力公司供气），设有较完善的环保污水处理设备。现代化企业的竞争归根结底是机制和人才的竞争，经过产权制度改革，玉堂酱园已经建立了现代企业制度和经营管理机制，正以海纳百川的胸怀诚邀社会各界有志之士加盟玉堂，共同创造玉堂美好的将来。
